Descripción

Enólogo: Alvaro Palacios

Álvaro Palacios es uno de los grandes referentes del vino español actual. Con una profunda conexión con la tierra y un enfoque artesanal, ha transformado regiones como Priorat, Bierzo y Rioja. Ha creado vinos icónicos como L’Ermita, reconocido con el puntaje máximo de Robert Parker. Su obra combina tradición, sensibilidad y una visión emocional que busca capturar el alma de cada viñedo.

Camins del Priorat – Vino fresco y equilibrado del corazón de Gratallops

Camins del Priorat, firmado por el reconocido enólogo Álvaro Palacios, es un vino tinto que refleja fielmente la identidad del Priorat desde su epicentro: Gratallops.

Este vino destaca por su equilibrio y frescura. En nariz, se perciben matices de romero y tomillo secos, resina y pimienta molida, que enmarcan un núcleo profundo de frambuesa negra cremosa y ciruela negra.

En boca es tenso, con taninos finos y estructura elegante, coronado por un final mineral largo. El ensamblaje de variedades incluye principalmente Garnacha y otras variedades tintas como Samsó, Cabernet Sauvignon y Syrah, aportando complejidad y carácter.

Maridaje Sugerido: Carnes rojas, aves de caza, embutidos y quesos grasos.

Temperatura de Servicio: Entre 16° y 17ºC