Descripción

Enólogo: Alvaro Palacios

Álvaro Palacios es uno de los grandes referentes del vino español actual. Con una profunda conexión con la tierra y un enfoque artesanal, ha transformado regiones como Priorat, Bierzo y Rioja. Ha creado vinos icónicos como L’Ermita, reconocido con el puntaje máximo de Robert Parker. Su obra combina tradición, sensibilidad y una visión emocional que busca capturar el alma de cada viñedo.

Álvaro Palacios Les Terrasses – Vino Tinto de Priorat

Álvaro Palacios Les Terrasses es un vino tinto excepcional del Priorat, elaborado principalmente con Garnacha y Cariñena, con un pequeño aporte de variedades blancas. Criado durante 12 meses en barricas y tinas grandes, este vino expresa toda la complejidad y la elegancia de uno de los terroirs más icónicos de Cataluña.

En nariz, se abre con un toque sabroso de hierbas de montaña que acompaña a una explosión de moras maduras y frambuesas negras, con notas sutiles de pimentón, hierro, vainilla y pimienta blanca. En boca, se percibe una estructura firme y equilibrada, con taninos aterciopelados que le dan definición y elegancia hasta un final prolongado.

Maridaje Sugerido: Estofados, civet, asados, caza mayor, caza de pluma, quesos curados, jamón ibérico de bellota.

Temperatura de Servicio: Entre 15°C y 17ºC

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